第227章 竹荪
江荇家的咖啡一直长得不错,在某个降温天气过后，它突然悄悄红了。
第一批咖啡果实红得不多，不过很诱人,看起来跟一粒粒小樱桃一样。
江荇站在树下，抬头看树上的咖啡果，随手摘了一个，擦了擦,轻咬了一口。
瞬间,一股清甜的汁水迸出来。
他放在眼前观察,今年的咖啡果果肉并没有比去年更厚,不过味道确实更好,尝起来甜甜的,软软的,完全可以当水果吃。
去掉内膜,两粒稍扁的咖啡豆掉了出来。
他把两粒咖啡豆放在手心，发现咖啡豆的体积更大，灵气也更足一些。
至于风味究竟怎么样，那就得发酵出来再说了。
九阴仰着小脑袋看咖啡果：“这么多咖啡果，是不是能拿一些来喂鹅啊？”
江荇：“还对那些小鹅念念不忘呢？”
九阴用力点头。
江荇笑：“那就喂吧。不过现在不行,得等咖啡果成熟得比较多之后，广阳鱼吃不完，才能把果肉剥下来喂鱼。”
九阴：“那还得等多久啊？”
江荇：“用不了多久了，依照这个成熟程度,顶多半个月就能大规模成熟,到时候广阳鱼肯定吃不完,鹅也吃不完,说不定还要分一些出来喂猪。”
江荇对他们今年的咖啡豆很看好。
可是广阳鱼长得太慢了,哪怕他们每个星期都精心喂养小鱼，小鱼离长成起码还有一两年的时间，没办法马上投入到发酵咖啡果的行列之中。
要是他们家的鱼长成了，能把这批咖啡果全部消耗完，江荇就打算再种一批咖啡果树。
到时候让二代果树慢慢替换一代果树，咖啡的质量肯定能进一步上升。
当然，替换下来的果树他们也不必砍掉，直接卖给合作伙伴就可以。
已经有好几个人问过他们家的咖啡果树了。
比如蛇老板，这家伙就很馋他们家的果树，天天逮住他，问他们家的果树什么时候换代，能把这批旧的果树给卖出去。
想当年，还是他求着蛇老板要购买各种果树，现在想起来，着实令人唏嘘。
小家伙们都很喜欢用陈皮做出来的各种菜式，江荇见状便让它们去仔细喂养小鸭小鹅。
他们农场里孵出来的小动物越来越多，满足小家伙们的口腹之欲完全没问题。
江荇就是怕小家伙们很快就吃腻了，缠着他要琢磨新菜式，所以才隔三差五做一次陈皮鹅，让它们有点新鲜感。
蒋崇池送来的陈皮很好，江荇最近也没什么好回礼的。
他想了想，送了蒋崇池一小坛柿子酒，外加一小瓶融金兰酒和两刀腊肉。
这些都是外面想找门路买也买不到的好东西，价值略高过蒋崇池送来的陈皮。
蒋崇池收到礼物之后极为高兴，特地打电话过来感谢他，说两种酒都很好喝，尤其小瓶的酒，浓香味美，他放到保险箱去了，也就他家老爷子和老丈人来了，他才愿意拿出来喝一口。
江荇送对了礼物，也挺高兴。
唯一不太高兴的就是橘猫。
橘猫盯着送出去的那两刀腊肉：“今年的腊肉什么时候做啊？架子上的腊肉都快吃完了哦，喵。”
“那还早，起码得等北风稳定刮起来。再说，也没那么快吃完。”江荇看了一眼架子上的腊肉，心中快速心算了一下，“又不是天天吃，剩下几十刀腊肉足够我们吃到过年了。”
橘猫将脑袋搁在前爪上，依旧不太高兴：“才吃不到过年，家里那么多张嘴巴吃饭。”
江荇：“别那么小气嘛，大不了吃完腊肉给你们吃火腿。”
他们家今年的火腿做得不错。
现在虽然还没有完全熟成好，但早就能吃了，他们还尝了几次鲜。
火腿醇香咸鲜，无论是炒还是炖汤，都很好吃。
他们上次焖鹅用的高汤就是放了一块火腿，加筒骨、鸡架之类炖的，炖出来浓香四溢，用来煮味道浓厚的菜堪称一绝。
连巴重都打听过他们家这高汤是什么弄出来的。
高汤炖好之后分装塞进冰箱冷冻，一袋高汤能用很长一段时间。
江荇不说还好，一说橘猫就馋了，用爪子勾住江荇的裤脚：“那我们现在能吃火腿吗？好久没吃了。喵。”
火腿并不是什么了不得的珍贵事物。
江荇见它想吃，爽快地答应下来：“行啊，怎么不行？用火腿炒个笋吃吧，你想吃鲜笋还是笋干？”
橘猫：“鲜笋！新鲜的竹笋比较好吃。喵。”
小一在旁边听到之后反驳：“干竹笋也很好吃。”
橘猫看向小一：“干竹笋的确很好吃，不过火腿已经是熟成之后的肉，晒了那么久，香味全浓缩了，如果再配上笋干，那么两种食物的味道都那么浓厚，菜尝起来就有点太重了，还不如吃鲜笋。喵。”
小一认真想了想：“说的也有道理。”
橘猫得意，胡子都快抖飞了：“是吧。听我的，先吃鲜笋，正好现在天气冷，山上的竹笋长得慢，肉质也细嫩。”
他们家的竹子在后山也种挺久了。
随着农场范围的扩大，他们家的竹林直接被包进了农场里面。
竹林在比较边缘的位置，吸收到的灵气却并不少，久而久之，普通的竹子也有点向灵竹转化的趋势。
江荇对灵竹没有太多的研究，不过能明显看出来这些竹子长得更慢，竹笋肉质更为细嫩，更为鲜美，尤其用荤油炒了吃的时候。
那竹笋被荤油一润，鲜嫩爽脆，嚼着咯吱作响，一点渣都没有，比菜里配的肉还好吃。
每当吃炒竹笋的时候，江荇都能多吃一碗饭。
如果当天炒的是酸笋，那就更了不得了，他能多吃两碗饭。
江荇还有活要干，他让小家伙们背上竹篓去挖笋。
小家伙们自然没意见，你拉我，我拉你，直接往竹林里冲。
江荇就在院子里挑豆子。
他们家今年的豆子种得好，不过里面还是有极个别的坏豆子，在用豆子做别的食物之前，得把坏豆子挑出来，要不然对身体健康不利。
最近没怎么吃豆腐，江荇打算用这些豆子做一批豆腐。
当然，自己做豆腐太麻烦了，他们一般出豆子，出钱，请村里的婶子帮忙做。
他们家的豆子比较特殊，做出来的豆腐味道也格外不一样，请人做，人也不敢贪他们的豆子。
小地方就是这样，一旦出点什么事，追责比较容易，人们面临的道德压力也比较高。
江荇和村里的绝大多数人一样，都属于那种比较守规矩的人。
他们也只跟那些比较守规矩的人打交道。
江荇挑豆子的速度不算慢，然而他一笸箩豆子还没挑完，小家伙们就兴冲冲地跑下了山。
他眼睛尖，看它们背篓里放着的竹笋很少，奇怪道：“你们不是上山挖竹笋去了吗？怎么那么快就回来了？”
“爸爸！”小一从背篓里掏出一个白色的东西，高高举起来，兴奋道，“我们找到了这个！”
江荇：“什么？”
江荇走近了一看，发现它的小手抓着两根竹荪。
就是黑菌盖白菌裙的那种竹荪。
江荇大为惊奇：“我们竹林里居然还有竹荪吗？”
小一点头：“我们发现
了好多！”
三三挤上前来：“我背筐里也有。”
小五：“叽叽叽！”还有我！还有我！
橘猫：“这里也有一朵，喵。”
小家伙们把自己背筐里装的东西全部拿出来。
江荇发现除了两根竹笋之外，剩下的都是竹荪。
这些竹荪水灵灵的，菌裙白白嫩嫩，根部沾着泥土，大的小的都有，看着极为新鲜。
橘猫：“这个可以吃吗？”
江荇：“按理来说应该可以，不过我不确定，这种东西还得问问专家。”
橘猫用脑袋拱江荇的手：“问老马！喵。”
江荇笑：“老马忙着他自己的事情呢，估计没空理我们。”
橘猫焦急，喵喵叫着想还能问谁。
江荇说道：“问蛇老板，或者问冉哥也行。”
冉哥指的是冉千虹，江荇家的竹子就是从他家挖的。
橘猫一听，表示：“蛇老板不靠谱，我们还是问山神大人吧。喵。”
小一扭头：“你又在说蛇老板的坏话，小心他听到，再跟你吵起来。”
橘猫：“吵就吵，谁怕谁呀，喵！”
小一嘲笑：“谁一看到他就躲？”
江荇不理它们这些小纷争，直接将竹荪拿到一边，在水泥地的背景下拍照给冉千虹看。
冉千虹秒回：【你们竹林那边也有竹荪了？】
江荇的目光落在“也”字上，回到：【是啊，今天刚刚采的，正想拍照片，问一下你这些竹荪能不能吃？】
冉千虹：【这个能吃。竹荪一共就那几种，不能吃的是黄裙竹荪，跟它们长得不一样，你上网搜一下图片就知道了。】
江荇立刻上网搜图片，很快发现黄裙竹荪确实不一样，看起来还挺邪恶的，而他们家挖的竹荪清秀白|嫩，很讨喜。
冉千虹：【这边的竹林也有这种竹荪，可能是你们挖竹子的时候把菌种带过去了，没太大问题，可以放心吃。】
江荇：【那就太好了，我刚刚还在想，怎么竹林里突然有竹荪，吓我一跳。】
冉千虹：【枯竹容易出竹荪，你们能挖到那么多，算比较罕见，可能因为你们农场灵气足。】
冉千虹：【竹荪的话，可以用来煮鸡汤。在鸡汤盛出来前四十分钟把竹荪放下去，具体的步骤，你在网上找食谱就行，基本大同小异。】
江荇：【谢谢冉哥，我去找找。我们家的小家伙都等急了，我晚上给它们安排上。】
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第一批咖啡果实红得不多，不过很诱人,看起来跟一粒粒小樱桃一样。
江荇站在树下，抬头看树上的咖啡果，随手摘了一个，擦了擦,轻咬了一口。
瞬间,一股清甜的汁水迸出来。
他放在眼前观察,今年的咖啡果果肉并没有比去年更厚,不过味道确实更好,尝起来甜甜的,软软的,完全可以当水果吃。
去掉内膜,两粒稍扁的咖啡豆掉了出来。
他把两粒咖啡豆放在手心，发现咖啡豆的体积更大，灵气也更足一些。
至于风味究竟怎么样，那就得发酵出来再说了。
九阴仰着小脑袋看咖啡果：“这么多咖啡果，是不是能拿一些来喂鹅啊？”
江荇：“还对那些小鹅念念不忘呢？”
九阴用力点头。
江荇笑：“那就喂吧。不过现在不行,得等咖啡果成熟得比较多之后，广阳鱼吃不完，才能把果肉剥下来喂鱼。”
九阴：“那还得等多久啊？”
江荇：“用不了多久了，依照这个成熟程度,顶多半个月就能大规模成熟,到时候广阳鱼肯定吃不完,鹅也吃不完,说不定还要分一些出来喂猪。”
江荇对他们今年的咖啡豆很看好。
可是广阳鱼长得太慢了,哪怕他们每个星期都精心喂养小鱼，小鱼离长成起码还有一两年的时间，没办法马上投入到发酵咖啡果的行列之中。
要是他们家的鱼长成了，能把这批咖啡果全部消耗完，江荇就打算再种一批咖啡果树。
到时候让二代果树慢慢替换一代果树，咖啡的质量肯定能进一步上升。
当然，替换下来的果树他们也不必砍掉，直接卖给合作伙伴就可以。
已经有好几个人问过他们家的咖啡果树了。
比如蛇老板，这家伙就很馋他们家的果树，天天逮住他，问他们家的果树什么时候换代，能把这批旧的果树给卖出去。
想当年，还是他求着蛇老板要购买各种果树，现在想起来，着实令人唏嘘。
小家伙们都很喜欢用陈皮做出来的各种菜式，江荇见状便让它们去仔细喂养小鸭小鹅。
他们农场里孵出来的小动物越来越多，满足小家伙们的口腹之欲完全没问题。
江荇就是怕小家伙们很快就吃腻了，缠着他要琢磨新菜式，所以才隔三差五做一次陈皮鹅，让它们有点新鲜感。
蒋崇池送来的陈皮很好，江荇最近也没什么好回礼的。
他想了想，送了蒋崇池一小坛柿子酒，外加一小瓶融金兰酒和两刀腊肉。
这些都是外面想找门路买也买不到的好东西，价值略高过蒋崇池送来的陈皮。
蒋崇池收到礼物之后极为高兴，特地打电话过来感谢他，说两种酒都很好喝，尤其小瓶的酒，浓香味美，他放到保险箱去了，也就他家老爷子和老丈人来了，他才愿意拿出来喝一口。
江荇送对了礼物，也挺高兴。
唯一不太高兴的就是橘猫。
橘猫盯着送出去的那两刀腊肉：“今年的腊肉什么时候做啊？架子上的腊肉都快吃完了哦，喵。”
“那还早，起码得等北风稳定刮起来。再说，也没那么快吃完。”江荇看了一眼架子上的腊肉，心中快速心算了一下，“又不是天天吃，剩下几十刀腊肉足够我们吃到过年了。”
橘猫将脑袋搁在前爪上，依旧不太高兴：“才吃不到过年，家里那么多张嘴巴吃饭。”
江荇：“别那么小气嘛，大不了吃完腊肉给你们吃火腿。”
他们家今年的火腿做得不错。
现在虽然还没有完全熟成好，但早就能吃了，他们还尝了几次鲜。
火腿醇香咸鲜，无论是炒还是炖汤，都很好吃。
他们上次焖鹅用的高汤就是放了一块火腿，加筒骨、鸡架之类炖的，炖出来浓香四溢，用来煮味道浓厚的菜堪称一绝。
连巴重都打听过他们家这高汤是什么弄出来的。
高汤炖好之后分装塞进冰箱冷冻，一袋高汤能用很长一段时间。
江荇不说还好，一说橘猫就馋了，用爪子勾住江荇的裤脚：“那我们现在能吃火腿吗？好久没吃了。喵。”
火腿并不是什么了不得的珍贵事物。
江荇见它想吃，爽快地答应下来：“行啊，怎么不行？用火腿炒个笋吃吧，你想吃鲜笋还是笋干？”
橘猫：“鲜笋！新鲜的竹笋比较好吃。喵。”
小一在旁边听到之后反驳：“干竹笋也很好吃。”
橘猫看向小一：“干竹笋的确很好吃，不过火腿已经是熟成之后的肉，晒了那么久，香味全浓缩了，如果再配上笋干，那么两种食物的味道都那么浓厚，菜尝起来就有点太重了，还不如吃鲜笋。喵。”
小一认真想了想：“说的也有道理。”
橘猫得意，胡子都快抖飞了：“是吧。听我的，先吃鲜笋，正好现在天气冷，山上的竹笋长得慢，肉质也细嫩。”
他们家的竹子在后山也种挺久了。
随着农场范围的扩大，他们家的竹林直接被包进了农场里面。
竹林在比较边缘的位置，吸收到的灵气却并不少，久而久之，普通的竹子也有点向灵竹转化的趋势。
江荇对灵竹没有太多的研究，不过能明显看出来这些竹子长得更慢，竹笋肉质更为细嫩，更为鲜美，尤其用荤油炒了吃的时候。
那竹笋被荤油一润，鲜嫩爽脆，嚼着咯吱作响，一点渣都没有，比菜里配的肉还好吃。
每当吃炒竹笋的时候，江荇都能多吃一碗饭。
如果当天炒的是酸笋，那就更了不得了，他能多吃两碗饭。
江荇还有活要干，他让小家伙们背上竹篓去挖笋。
小家伙们自然没意见，你拉我，我拉你，直接往竹林里冲。
江荇就在院子里挑豆子。
他们家今年的豆子种得好，不过里面还是有极个别的坏豆子，在用豆子做别的食物之前，得把坏豆子挑出来，要不然对身体健康不利。
最近没怎么吃豆腐，江荇打算用这些豆子做一批豆腐。
当然，自己做豆腐太麻烦了，他们一般出豆子，出钱，请村里的婶子帮忙做。
他们家的豆子比较特殊，做出来的豆腐味道也格外不一样，请人做，人也不敢贪他们的豆子。
小地方就是这样，一旦出点什么事，追责比较容易，人们面临的道德压力也比较高。
江荇和村里的绝大多数人一样，都属于那种比较守规矩的人。
他们也只跟那些比较守规矩的人打交道。
江荇挑豆子的速度不算慢，然而他一笸箩豆子还没挑完，小家伙们就兴冲冲地跑下了山。
他眼睛尖，看它们背篓里放着的竹笋很少，奇怪道：“你们不是上山挖竹笋去了吗？怎么那么快就回来了？”
“爸爸！”小一从背篓里掏出一个白色的东西，高高举起来，兴奋道，“我们找到了这个！”
江荇：“什么？”
江荇走近了一看，发现它的小手抓着两根竹荪。
就是黑菌盖白菌裙的那种竹荪。
江荇大为惊奇：“我们竹林里居然还有竹荪吗？”
小一点头：“我们发现
了好多！”
三三挤上前来：“我背筐里也有。”
小五：“叽叽叽！”还有我！还有我！
橘猫：“这里也有一朵，喵。”
小家伙们把自己背筐里装的东西全部拿出来。
江荇发现除了两根竹笋之外，剩下的都是竹荪。
这些竹荪水灵灵的，菌裙白白嫩嫩，根部沾着泥土，大的小的都有，看着极为新鲜。
橘猫：“这个可以吃吗？”
江荇：“按理来说应该可以，不过我不确定，这种东西还得问问专家。”
橘猫用脑袋拱江荇的手：“问老马！喵。”
江荇笑：“老马忙着他自己的事情呢，估计没空理我们。”
橘猫焦急，喵喵叫着想还能问谁。
江荇说道：“问蛇老板，或者问冉哥也行。”
冉哥指的是冉千虹，江荇家的竹子就是从他家挖的。
橘猫一听，表示：“蛇老板不靠谱，我们还是问山神大人吧。喵。”
小一扭头：“你又在说蛇老板的坏话，小心他听到，再跟你吵起来。”
橘猫：“吵就吵，谁怕谁呀，喵！”
小一嘲笑：“谁一看到他就躲？”
江荇不理它们这些小纷争，直接将竹荪拿到一边，在水泥地的背景下拍照给冉千虹看。
冉千虹秒回：【你们竹林那边也有竹荪了？】
江荇的目光落在“也”字上，回到：【是啊，今天刚刚采的，正想拍照片，问一下你这些竹荪能不能吃？】
冉千虹：【这个能吃。竹荪一共就那几种，不能吃的是黄裙竹荪，跟它们长得不一样，你上网搜一下图片就知道了。】
江荇立刻上网搜图片，很快发现黄裙竹荪确实不一样，看起来还挺邪恶的，而他们家挖的竹荪清秀白|嫩，很讨喜。
冉千虹：【这边的竹林也有这种竹荪，可能是你们挖竹子的时候把菌种带过去了，没太大问题，可以放心吃。】
江荇：【那就太好了，我刚刚还在想，怎么竹林里突然有竹荪，吓我一跳。】
冉千虹：【枯竹容易出竹荪，你们能挖到那么多，算比较罕见，可能因为你们农场灵气足。】
冉千虹：【竹荪的话，可以用来煮鸡汤。在鸡汤盛出来前四十分钟把竹荪放下去，具体的步骤，你在网上找食谱就行，基本大同小异。】
江荇：【谢谢冉哥，我去找找。我们家的小家伙都等急了，我晚上给它们安排上。】
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