070 认可_明星私房菜[直播]
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070 认可

  穆冉看向门口,只见蔡凭栏居然排在第一个位置上。

  【蔡凭栏?他怎么来了?】

  【是不是来考验主播的功力?主播你快想想到底要做什么菜,才能得到蔡凭栏的认可。】

  【是啊,主播,你今天买了鸡、排骨、火腿、肘子这么多菜,一定得做个硬菜才行啊!否则是无法镇得住蔡凭栏的。】

  然而,穆冉看向坐在餐厅等菜的蔡凭栏,勾起唇,笑了。

  原本她还想着要把蔡凭栏引来,没想到她还没出手,蔡凭栏就自己找上门来了,可见舒心说的是真的,蔡凭栏手里的那一张邀请卡至今还没有送出去。

  他这次来,只怕也是为了测评93号,那么,既然自己的目标就是蔡凭栏手中的那张邀请卡,今天一定要让他满意才行。

  【主播,你是要做烧鸡,还是猪蹄,还是烤排骨,还是火腿白菜啊?】

  一时间,直播器里人人出主意,让穆冉做最好吃的菜来勾住蔡凭栏的胃。

  然而,这些都被穆冉一一否定。

  “我要做的菜不是你们说的这些。”

  【那是什么?】

  直播器里再一次炸开锅,其程度,不比昨天穆冉口战方心雨时差,所有人都冒了出来,纷纷评论,好奇穆冉要做什么菜。

  穆冉看着买来的材料,思索许久,终于勾起唇角,胸有成竹地笑道:

  “我知道要做什么了。”

  【到底是什么啊?主播,别吊我们胃口了!】

  “秘密!”穆冉的眼睛不由眯了起来。

  【主播好讨厌,吊人家胃口!讨厌讨厌讨厌!】

  “……”

  就在这当下,一个日本人在几个职员的簇拥下,进了餐厅。

  为首的职员江赛介绍道:“松本先生,这就是本市近期最火的餐厅,因为该餐厅的老板过于神秘,没人知道老板是谁,这家店最初也没有名字,是因为生意实在太过火爆,才被食客们称作花间路93号。”

  “哦?”这位松本先生居然会中文,只是强调有些奇怪。“如果真是这样,这家店的手艺一定很好。”

  他们不知从哪里拿到的号,进了餐厅,便和蔡凭栏隔桌而坐。

  他们边上原本还有几个人,江赛见状,对他们说:

  “大家好,今天我们公司有贵客在,能不能请你们都出去,我会给你们一些补偿。”

  说着,江赛掏出一叠钱。

  【这是要用钱砸人?】

  穆冉眉头紧皱,排队的人如果愿意把自己的号牌出售,她管不了,但进餐厅以后,还要让别人出去,这就太过分了。

  魏然和米小川正巧也在其中,他们对视一眼,忽然笑了:

  “米小川,有人用钱砸你呢!”

  “砸我有啥用!一千多块钱就想让我走?门都没有!砸钱也得会砸好吗?要真这么有钱,有本事用卡车拖,用船运,用飞机载,再不济也可以换成一千美金吧?人民币算个鸟啊!”

  “就是!当爷没见过钱啊,这年头,吃个饭也能被人看扁。”

  “你们……”江赛皱眉,他还没见过不爱钱的。“五千一人,请你们离开!”

  “五千?美金爷就考虑一下。”魏然翘着二郎腿,抠着耳朵说。

  江赛的眉头皱得更紧了,松本见了,伸手阻拦:“他们宁愿不要钱也不走,可见这家餐厅的厨艺真的很吸引人,没事,只要做菜真的好吃,我愿意跟别人一起等。”

  江赛闻言,不甘地退了回来,他瞅着这几个人一眼,脸色黑沉。

  不怪江赛如此重视,实在松本是他公司的贵客,可没想到,松本指明了要来本市最难排队的餐厅,因此,江赛只能把人给带来,既然是贵客,定然要好好招待,让对方满意,如果对方因为吃饭环境差生气,他得不偿失,因此才想出用钱赶客人走的办法。

  而自始至终,蔡凭栏都没有说话,他倚在座位上,翻看着一本厨艺相关的杂志,嘴角含笑,不知在想什么。

  穆冉见状,这才挑唇冷哼一声,不愧是她的食客,连脾性都跟她像。

  江赛太低估93号,也太低估93号的客人了,她售价不低,经常一道菜要价千元,能经常来这里吃饭的,看起来都不打眼,可实则都不是缺钱的人,就如米小川,说是家境普通,开个没人来的小咖啡馆,可真要是穷人家出身的孩子能舍得入不敷出也要来93号吃饭?别的不说,米小川那咖啡店一天的收入能不能吃顿饭还是个问题呢。

  江赛想用钱砸她的客人,真是低瞧了93号的逼格。

  想到这,穆冉才低头继续做菜。

  松本原本以为自己拿了第二号头,和眼前这个拿了第一号头的所谓中国知名美食家蔡凭栏先生,应该马上就能吃到饭才对,毕竟,他们也算是有些来头,就算老板不捧着他们,也不该如此怠慢,但让松本气愤的是,他们整整等了三个半小时,从清早等到晌午,太阳已经到了天空正当中,可他们的食物还是没用到。

  “怎么搞的?”松本皱紧眉头,不悦地问:“这家厨师不是故意的吧?”

  “什么故意的!老板不是这种人!”米小川出言维护。

  “不过往常确实没有等这么久过。”魏然说道。

  “也是,今天确实等得久了一些,也就是我工作时间自由点,否则根本没法过来排队!”

  “是啊,老板今天怎么了?是不是出什么事了?该不会是煤气中毒了吧?”

  米小川翻了个白眼,“煤气中毒我们能闻不到吗?”

  “那要么是心脏病发?”

  “不至于,我先回店里看一下。”

  听着他们的议论,蔡凭栏看完了一本杂志,接着拿出一本新的书看了起来。

  说实在的,跟别人的急躁不同,他倒是对这家店更为期待了,一家餐厅,宁愿让客人等近四个小时,要么说明这家店的老板根本不会经营,要么说明老板宁愿不赚钱,也要做出一桌好菜,而这家店到底属于哪种,等菜上来便知。

  江赛见松本很是不耐烦,不由来到厨房门口,大力地敲了几下门。

  “喂!老板,饭好了没有?你怎么开饭店的4个小时做不出一道菜来!”

  然而他这模样又引得米小川和魏然很不爽。

  “老板做菜一向是这样,只求质量,来吃的人爱等就等,不等就算,我们都是自愿待在这里等的,你要是不愿意等,完全可以走嘛!”

  听了这话,后面的人连连点头,他们一边打牌一边笑说:

  “你走了,我们还能早点排队!”

  说话间,窗口砰地一声打开了。

  所有人看过去,只见一个个白色小盅并列排在窗口。

  “一人一个吧?”

  所有人自发过去端了一盅回来。

  松本见了这盅,眉头不由紧皱:“这是在开玩笑吧?我等了四个小时就吃这么一点东西?”

  而蔡凭栏也看着这盅,捉摸不透老板的心思,这盅只有掌心大小,里面该不会是炖蛋吧?

  想着,蔡凭栏打开了盅,这一开,不由愣住了。

  只见盅里有两颗细小的白菜芯。

  这是……

  蔡凭栏迫不及待地拿起筷子,谁知还没来得及吃,只听边上的松本“砰”地一下拍着桌子,他气道:

  “我等了4个小时,就做了一个清水白菜!这是开玩笑吗?这样的菜,我在哪里都能吃到,中国料理什么时候沦落到这种地步了?”

  事实上魏然和米小川也搞不懂,老板今天是怎么了,平常做的那些个菜都很不错啊,最起码外观上看的过去,可今天这道菜也太简单了一点,白色盅里只放着几勺水一样的汤和2颗白菜芯,也难怪松本会生气,这个松本估计是怀抱着极大的热情来吃中国菜的,等了四个小时见上来这个菜,怕是以为自己被耍了。

  然而,米小川和魏然相信老板不是那种人,他们从前没少被打脸,每次都看不上老板做的菜,可每次一吃就赞不绝口。

  想着,米小川吃了一口白菜芯,而后他抿嘴一嚼,忍不住骂道:

  “我靠!这什么东西!不是白菜吗?味道怎么是这样!还有这汤,看起来是白开水,怎么吃起来反而像是……”

  “鸡汤!”蔡凭栏说完,问米小川:“是吗?”

  “对对对!就是鸡汤!”

  蔡凭栏毫不意外地说:“当然,这道开水白菜,说是开水,实则就是至清的鸡汤,看似简单,却要使用老母鸡、火腿、排骨等食材煮数个小时,还需要用各种配料吊着,让汤头味道鲜美,有调味料进入,却没有调味料的影子,有各种荤肉放进去煮,却丝毫不见油花,原本该浑浊上色的鸡汤,不仅没有丝毫颜色,没有鸡油的影子,反而像是开水一般清透,这时把做好的汤分为两份,再把极其鲜嫩的白菜芯上,用银针反复戳出细小的孔,再把白菜放入漏勺中,将其中一份滚烫的鸡汤倒在白菜上,生生将白菜烫到七分熟,这时,再把白菜放入盅里,将另一份鸡汤淋上去,这时候白菜正巧可以达到鲜嫩爽口的程度。”

  【总算有个识货的,只有亲眼见到主播做这汤的过程,才知道这汤有多宝贵了!】

  【就是,花了四个多小时,最后一锅老母鸡就留了那么一小盅。】

  蔡凭栏说着,夹起一根白菜,只见黄白相间的白菜芯,在鸡汤的浸透下,表层镀着一层亮光。

  “这道开洋白菜说起来简单,其实最考验厨师制汤的能力,再加上熬制汤底的过程中,需要换多种火候,因此,厨师如果对火候把握不到位,也是没办法做成的,加上用银针戳透,则考验厨师的眼力和耐心,总之,开水白菜,绝对一道细致的菜,也难怪当年慈溪的御厨黄敬临能凭借发明这道菜而翻身。”

  米小川虽然一直没停嘴,但却听傻了,他向来来这里只知道吃,却不知道老板的一道菜里居然有这么多讲究,忽然间,他看向筷子上的白菜,觉得自己暴殄天物。

  这白菜上还有针孔?他怎么没看出来呢?

  蔡凭栏说完,喝了一口汤,这汤居然比他想象中更加鲜香,他不是第一次吃开水白菜,事实上这道菜是北京饭店的名菜,也是国宴中的佳品,但他从前吃的开水白菜,居然没有眼前这一碗地道。

  怎么说呢,从前他吃到的时候也曾惊为天人,但绝对没有今天这一碗喝下去舒服。

  是的,舒服,清汤经由喉咙下去,喝到胃里,一点也不挂着胃,完全没有一丝油腻,和水一样的质感,却浓缩了老母鸡、火腿肉、排骨等食材的精华,一锅的鸡汤,最后浓缩为这最精华的一盅,这制汤的功力让人惊叹!

  松本听他这么说,不敢相信地喝了一口,随即瞪大了双目,惊讶之前溢于言表。

  “这汤……妙不可言!”

  【居然还会说成语!这日本的中文说的不错哦!】

  松本说完,立刻夹了白菜塞进嘴里,这一咬,马上就停不下来了,很快又把剩下的一颗给吃完。

  而后,他迫不及待地端起盅,咕噜咕噜灌下去,等盅见了底,才意犹未尽地说:

  “这白菜实在是太美味了!之前是我有眼不识泰山!”

  听了这话,其他人都笑了起来。

  说完,松本真心地对江赛说:

  “江先生,多谢你带我来吃了这一份美味!我觉得我在中国吃到的这饭菜是我在中国吃到的最美味的食物,我决定,马上与你签约。”

  江赛闻言,喜不自禁:“谢谢,松本先生!”

  松本这才放松下来,他端起食盅说,“那么,请帮我再来一碗!”

  “抱歉,松本先生。”

  “嗯?”

  “这家餐厅限量供应食物,每次只一份!吃完不补!”

  “……所以,就算我饿着肚子就不能再来一份?”

  江赛擦了擦额头,抱歉地说:“是,松本先生!您看后面还有好几十人在排队呢。”

  蔡凭栏擦好嘴,乐呵呵地自言自语:

  “除了上次吃秃黄油和爆鳝面,没想到这世上还能有厨师让我吃完饭还饿着肚子,总觉得意犹未尽!”

  说完,他收拾好桌子,洗好碗,把碗放进消毒柜消毒,这才来到窗口前。

  蔡凭栏从口袋里掏出一张银色的信封递到窗口前:

  “老板,这是我仅有的一张邀请卡,有了这张邀请卡,你参加厨神大赛便可不需要海选和甄别,直接进入初赛,希望你一定要来参加比赛,带着我的期望,成为厨神吧!”

  说完,蔡凭栏鞠了一躬,双目含泪走了。

  原本,吃到穆冉做的秃黄油时,他也曾认定穆冉就是下一届的厨神,可穆冉根本没有开饭店,定然也没法参加这次的厨神大赛,原以为这次的邀请卡定然要作废,可没想到,在邀请卡截止之前,居然让他发现了这等好店,他怎么能不激动!

  他一走,米小川立刻跑过去,拿起邀请卡说:“这是厨神大赛的邀请卡?”

  “天哪!看起来好高大上!”

  “也就是说,蔡凭栏把这张卡给了老板?”

  “93号老板要参加厨神大赛?”

  一时间,所有人都惊住了。

  他们认同的小馆子,最爱的餐厅,居然获得了蔡凭栏的认可。

  天那!好荣幸!万一老板真的夺得了厨神……

  岂不是说明他们的眼光很好?

  【主播,恭喜!】

  【恭喜,主播!终于拿到了厨神大赛的邀请卡。】

  【是啊,碾压穆天心指日可待!】

  【收服男神叶放+厨神大赛夺冠!主播,你可以的!】

  穆冉看着那张邀请卡,笑了。

  晚上,穆冉上微博这才发现,自己凭借开水白菜得到蔡凭栏认可的消息,在网上不胫而走,许多人看着那图片上样式简单的开水白菜,都很好奇,到底是什么样的菜,能让蔡凭栏赞不绝口。

  于是,很多人在微博上问穆冉:

  “老板,你拿了邀请卡,要参加厨神大赛吗?”

  穆冉见了这些评论,挑了一条回复:

  “厨神大赛,等我!”

  说着,不顾沸腾炸锅的网友,默默关了微博。

  这时,霍达打电话给穆冉:

  “穆冉啊,你帮孩子们收拾一下,道具组来住两天吧?”

  “啊?什么事?”穆冉愣了一下。

  霍达笑道:“你忘了吗?上次因为保姆曝光你打孩子视频的事,叶放为你澄清的时候,不是说了那不是打孩子,是你为了帮孩子试戏,在演戏而已。这话当然不是说说就算了,叶放已经跟剧组说好了,由小米和小墨来饰演戏中男主角和男主角的妹妹,导演特地在中间加了后妈带孩子的戏,所以,你快带孩子来一下,把那点戏给拍了。”

  “……”穆冉傻眼了。

  这事,她早就不记得了。

  “我还是自己开车去开车回吧?”

  “不行!有晚上的戏,你带两个孩子,来来回回太不方便,正巧叶放定的是套间,你收拾一下东西,跟你老公住。”霍达理所当然地说。

  “……”

  她可以拒绝吗?

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