第234章 买肉
农历三月初一，北地冰雪消融，土地解冻，村里家家户户打算趁着还未农忙修缮。房屋
家里要盖屋子，林月纱和自家大哥起了草图，为此专门在镇上请了十几个人手艺人，只为让屋子可以结实保暖。
因为有族田跟着，族人不再红眼病，反而心平气和，纷纷表示趁着还没春耕来帮忙，争取在春耕以前，把院子盖好。
“小丫，咱家盖屋子，总得请来帮忙的人吃饭，你看弄点啥菜呢？”
一般村人帮忙干活，条件好的人家，都得准备个肉菜，陈氏为此发愁。
“娘，现在天还冷，做的肉菜很快就凉了，还不如在院子里支起一口大铁锅，炖个粉条菜。”
炒菜不如吃乱炖实在，再蒸一大锅馒头，人人都能吃饱，也不耽误做活儿。
林月纱是不擅长做大锅饭，但是她吃过乱炖，发现还挺香的。只能说美食博大精深，未必就是越精致越好。
用猪肉，土豆，木耳，粉条和豆腐炖上一大锅，来干活的人也能吃点热乎的。
“这个主意好。”
陈氏当即点头，她先回村里，买肉菜的活计就交给自家闺女，而去陈家村路途远，少不得还得坐牛车马车过去。
“娘，那你先回去吧，我和小花姐去赶集，买到肉就送过去。”
林月纱答应的很是爽快，揣着荷包拉着陈小花出门。
前段日子，王婆子因为偷税被官府扔到大牢，王铁柱也被连累，挨了几十大板，从此一病不起。
王家人怕受到牵连，家里人商议，没有管王婆子和王铁柱，收拾包裹逃了。
林月纱没想到偷税惩罚这么重，可不是几十板子的事儿，若是数额巨大，是掉脑袋的大罪。
村里妇人被王铁柱偷过肚兜，对这一家恨得牙痒痒，因为吃过亏，众人同仇敌忾，王铁柱欺负陈小花的事，也就没人再提起。
“小妹，我真羡慕你啊。”
陈小花感叹，明明自己要比林月纱大一些，可爹娘却不放心让她出门办
事。比方来买猪肉，得买上几十斤，全家人上阵，也轮不到她。
“这你也羡慕？”
林月纱愣住，她捂着嘴笑道，“你是没看见，家里全靠我掌勺，食材我娘早交给我负责了。”
一家四口，爹爹和大哥是读书人，五谷不分，娘亲有事要忙，只能靠她出头。
再者说，作为一个曾经的国际大厨，选食材难不倒她，简直是小意思。
“等铺子开起来，我得好好干，争取早点让我爹娘放心。”
陈小花握拳，摆仙人跳的事爹娘还不知道，她还欠着小妹十两银子，若不当家，靠自己那几十个铜板的零花钱，她得攒多久才还的起。
“哈哈，原来你是打着监守自盗的主意呢！”
林月纱推了陈小花一下，姐妹二人笑闹地朝着集市跑去。
关于生意，林月纱早有打算，等去府城稳定以后，自家的高端零食铺子也要开张了。
之所以做零食铺子而不开饭馆，她想了很久，最后还得益于姜老爷送礼的八宝攒盒，轻轻松松就让她大赚一笔，解决家里的窘境。
府城不同于县里和镇上，有钱人，做生意的大老爷遍地都是，而北地吃食贫瘠，种类也少，只要自家找准方向和定位，那不愁卖不出银子。
民以食为天，做吃食的生意，永远不会落伍。
而且还有一点，府城周围直通三城，处于一个枢纽的位置。
一些麻辣的小零食，她可以研究一下保存的期限，若存放的时间能保障，还可以运送到周围的城池售卖。
初始阶段，林月纱不想开太多的店铺，而是要站稳脚跟，打响招牌。
“那个猪肉做的片片好吃，有嚼劲儿，就是太贵了。”
陈小花咽了咽口水，她只吃到两片，还是她娘舍不得吃，硬塞给她一片。
“小花姐，你说的是猪肉脯吧？”
因为成本太高，林月纱也没多做，分给大舅一家，也只为让他们尝个新鲜。
这年头猪肉对于普通百姓来说很奢
侈，有些穷人家，就等着过年甩开腮帮子吃一顿，为此忍受半年不沾荤腥甚至更久。
猪肉脱水烘干，制作猪肉脯，这定位的人群就很有限了。
“对，就是那个。”
陈小花笑道，“若是让我想，我一辈子都想不出这个吃法。”
穷苦人家只琢磨把肉变大，自己多吃两口，谁想到烤成干还那么美味呢。
“小妹，你真不像咱们村里出来的丫头。”
陈小花感叹一句，林月纱面色僵硬，是啊，这一点她没想到，不过她早有说辞，“这一切多亏了姜老爷，若不是他，我哪里能有这个本事啊。”
可惜从正月十五到现在，姜淮被抓走后，音信全无，而姜宝珠在府城，有没什么消息送过来。
还是有距离，如今府上孤儿寡母的，姜宝珠日子也难。
林月纱掐算，自家用不了多久就去府城了，到时候她再去探望姜宝珠。
姐妹俩闲聊，一路来到集市，就见前方围满了人，众人都在津津有味地看热闹。
“小花姐，发生了什么？”
林月纱踮起脚尖，发现自己的身高不够，刚好被前面汉子的脑袋给挡住了。她想到自己最近停了的汤药，还是得继续喝起来。
“猪头摊子前面正在吵架呢。”
陈小花前面站着个大婶，她找到人群的空隙，看了个大概。
每个集市只有一家卖猪肉的，差不多就是集市上的地头蛇，很多时候百姓买肉，都得看对方的心情。
卖肉的人通常是个屠户，身上的血腥气很重。
个子不高也有优势，林月纱要买肉，不得不挤到前面去围观，好在她和陈小花身量灵活，在人群中穿梭，很快到了前排位置。
猪肉摊前，一个五大三粗的汉子，手里握着一把砍猪骨的刀，凶神恶煞地，他把砍刀向下一扔，剁到案板上，当即吓得围观百姓惊叫。
“啊！”
陈小花也吓一跳，这姿势，这动作，若案板是个人脑袋，不得把人头砍下来了。
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家里要盖屋子，林月纱和自家大哥起了草图，为此专门在镇上请了十几个人手艺人，只为让屋子可以结实保暖。
因为有族田跟着，族人不再红眼病，反而心平气和，纷纷表示趁着还没春耕来帮忙，争取在春耕以前，把院子盖好。
“小丫，咱家盖屋子，总得请来帮忙的人吃饭，你看弄点啥菜呢？”
一般村人帮忙干活，条件好的人家，都得准备个肉菜，陈氏为此发愁。
“娘，现在天还冷，做的肉菜很快就凉了，还不如在院子里支起一口大铁锅，炖个粉条菜。”
炒菜不如吃乱炖实在，再蒸一大锅馒头，人人都能吃饱，也不耽误做活儿。
林月纱是不擅长做大锅饭，但是她吃过乱炖，发现还挺香的。只能说美食博大精深，未必就是越精致越好。
用猪肉，土豆，木耳，粉条和豆腐炖上一大锅，来干活的人也能吃点热乎的。
“这个主意好。”
陈氏当即点头，她先回村里，买肉菜的活计就交给自家闺女，而去陈家村路途远，少不得还得坐牛车马车过去。
“娘，那你先回去吧，我和小花姐去赶集，买到肉就送过去。”
林月纱答应的很是爽快，揣着荷包拉着陈小花出门。
前段日子，王婆子因为偷税被官府扔到大牢，王铁柱也被连累，挨了几十大板，从此一病不起。
王家人怕受到牵连，家里人商议，没有管王婆子和王铁柱，收拾包裹逃了。
林月纱没想到偷税惩罚这么重，可不是几十板子的事儿，若是数额巨大，是掉脑袋的大罪。
村里妇人被王铁柱偷过肚兜，对这一家恨得牙痒痒，因为吃过亏，众人同仇敌忾，王铁柱欺负陈小花的事，也就没人再提起。
“小妹，我真羡慕你啊。”
陈小花感叹，明明自己要比林月纱大一些，可爹娘却不放心让她出门办
事。比方来买猪肉，得买上几十斤，全家人上阵，也轮不到她。
“这你也羡慕？”
林月纱愣住，她捂着嘴笑道，“你是没看见，家里全靠我掌勺，食材我娘早交给我负责了。”
一家四口，爹爹和大哥是读书人，五谷不分，娘亲有事要忙，只能靠她出头。
再者说，作为一个曾经的国际大厨，选食材难不倒她，简直是小意思。
“等铺子开起来，我得好好干，争取早点让我爹娘放心。”
陈小花握拳，摆仙人跳的事爹娘还不知道，她还欠着小妹十两银子，若不当家，靠自己那几十个铜板的零花钱，她得攒多久才还的起。
“哈哈，原来你是打着监守自盗的主意呢！”
林月纱推了陈小花一下，姐妹二人笑闹地朝着集市跑去。
关于生意，林月纱早有打算，等去府城稳定以后，自家的高端零食铺子也要开张了。
之所以做零食铺子而不开饭馆，她想了很久，最后还得益于姜老爷送礼的八宝攒盒，轻轻松松就让她大赚一笔，解决家里的窘境。
府城不同于县里和镇上，有钱人，做生意的大老爷遍地都是，而北地吃食贫瘠，种类也少，只要自家找准方向和定位，那不愁卖不出银子。
民以食为天，做吃食的生意，永远不会落伍。
而且还有一点，府城周围直通三城，处于一个枢纽的位置。
一些麻辣的小零食，她可以研究一下保存的期限，若存放的时间能保障，还可以运送到周围的城池售卖。
初始阶段，林月纱不想开太多的店铺，而是要站稳脚跟，打响招牌。
“那个猪肉做的片片好吃，有嚼劲儿，就是太贵了。”
陈小花咽了咽口水，她只吃到两片，还是她娘舍不得吃，硬塞给她一片。
“小花姐，你说的是猪肉脯吧？”
因为成本太高，林月纱也没多做，分给大舅一家，也只为让他们尝个新鲜。
这年头猪肉对于普通百姓来说很奢
侈，有些穷人家，就等着过年甩开腮帮子吃一顿，为此忍受半年不沾荤腥甚至更久。
猪肉脱水烘干，制作猪肉脯，这定位的人群就很有限了。
“对，就是那个。”
陈小花笑道，“若是让我想，我一辈子都想不出这个吃法。”
穷苦人家只琢磨把肉变大，自己多吃两口，谁想到烤成干还那么美味呢。
“小妹，你真不像咱们村里出来的丫头。”
陈小花感叹一句，林月纱面色僵硬，是啊，这一点她没想到，不过她早有说辞，“这一切多亏了姜老爷，若不是他，我哪里能有这个本事啊。”
可惜从正月十五到现在，姜淮被抓走后，音信全无，而姜宝珠在府城，有没什么消息送过来。
还是有距离，如今府上孤儿寡母的，姜宝珠日子也难。
林月纱掐算，自家用不了多久就去府城了，到时候她再去探望姜宝珠。
姐妹俩闲聊，一路来到集市，就见前方围满了人，众人都在津津有味地看热闹。
“小花姐，发生了什么？”
林月纱踮起脚尖，发现自己的身高不够，刚好被前面汉子的脑袋给挡住了。她想到自己最近停了的汤药，还是得继续喝起来。
“猪头摊子前面正在吵架呢。”
陈小花前面站着个大婶，她找到人群的空隙，看了个大概。
每个集市只有一家卖猪肉的，差不多就是集市上的地头蛇，很多时候百姓买肉，都得看对方的心情。
卖肉的人通常是个屠户，身上的血腥气很重。
个子不高也有优势，林月纱要买肉，不得不挤到前面去围观，好在她和陈小花身量灵活，在人群中穿梭，很快到了前排位置。
猪肉摊前，一个五大三粗的汉子，手里握着一把砍猪骨的刀，凶神恶煞地，他把砍刀向下一扔，剁到案板上，当即吓得围观百姓惊叫。
“啊！”
陈小花也吓一跳，这姿势，这动作，若案板是个人脑袋，不得把人头砍下来了。
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